X. ročník Jarní ceny českých sládků
Mezinárodní degustace piv se uskuteční v sobotu 19. března 2016 od 9 hodin v Pivovarském dvoře Zvíkov (Zvíkovské Podhradí 92), a to v následujících 15 kategoriích:
- světlé pivo výčepní
- speciální piva tmavá
- český světlý ležák
- speciální piva silná
- polotmavý ležák
- speciální piva polotmavá
- tmavý ležák
- piva Pale Ale
- pšeničné pivo
- piva India Pale Ale
- pšeničné pivo silné
- piva Stout
- speciální piva světlá
- silná svrchně kvašená piva
- piva India Black Ale — NOVÁ KATEGORIE
Své přihlášky zasílejte do 8. března 2016 na emailovou adresu: info-jarnicenaceskychsladku@email.cz
Soutěž je určena pouze pro minipivovary – viz organizační pokyny.
Pokud máte zájem vyslat svého zástupce do degustační komise, uveďte na přihlášce jeho jméno a pozici v pivovaru.
Poplatek za každý vzorek činí 600 Kč včetně DPH, je uhrazen přímo na místě oproti výdejnímu dokladu. Registrace bude začínat v pátek 18. března 2016 od 10 hodin, kdy musí být dodány i vzorky piv dle organizačních pokynů!!!
V rámci vzdělávání letošního setkání se budou v pátek 18. března 2016 od 11 hodin konat přednášky na téma:
- Sanitace v minipivovarech v dlouhodobém kontextu (Machačný, Ecolab)
- Celkový rozbor piva a jeho aspekty,
- Cesta do hlubin «duše» pivovarské kvasinky aneb genetika vs. praxe (Matoulková, D. VÚPS, Kopecká, J. MU)
- Světové novinky v oblasti chmelení (Krofta, CHI Žatec)
- Nová legislativa (Mezerová, SZPI)